رژیم غذایی مدیترانه ای سبز و قند میانه پایین تر و تاثیر آن بر کندتر شدن پیری مغز - مجله فوتبال دوستان

تاثیر رژیم مدیترانه ای سبز بر مغز: یک رویکرد نوین برای مقابله با پیری

رژیم مدیترانه ای سبز حاوی منابع غنی از پلی فنول ها (polyphenols) است؛ این مواد شیمیایی طبیعی در گیاهانی مانند منکای (Mankai) و چای سبز یافت می شوند. تحقیقات نشان داده اند که پلی فنول ها می توانند با عبور از سد خونی-مغزی و کاهش التهاب مغزی، به حفظ ساختار و عملکرد مغز یاری نمایند. این رژیم نه تنها به بهبود قند خون یاری می نماید، بلکه تاثیرات محافظتی بر مغز دارد و می تواند روند پیری مغزی را آهسته تر کند.

نقش کنترل قند خون در کاهش پیری مغز

تحقیقات اخیر حاکی از آن است که کاهش سطح هموگلوبین HbA1c (شاخص کنترل قند خون یا میانه قند سه ماهه) با تغییرات مثبت در منطقه ها خاصی از مغز نظیر تالاموس (thalamus)، هسته کودیت (caudate nucleus) و مخچه (cerebellum) همراه است. این بخش های مغز در عملکرد شناختی، کنترل حرکتی و پردازش حسی نقش دارند. کنترل بهتر قند خون به وسیله رژیم غذایی مدیترانه ای سبز می تواند از کاهش مرتبط با پیری در این منطقه ها جلوگیری کند و به سلامت مغزی یاری کند.

مطالعه DIRECT PLUS: نتایج یکی از بزرگ ترین مطالعات مغزی

پژوهش DIRECT PLUS، که از بزرگ ترین مطالعات مداخله ای MRI مغز است، نزدیک به 300 شرکت نماینده را در سه گروه مختلف رژیم غذایی مورد آنالیز قرار داد. نتایج نشان داد افرادی که پیروز به بهبود کنترل قند خون شده اند، کاهش بیشتری در سرعت پیری مغز داشتند. به ویژه، کسانی که مصرف بیشتری از چای سبز و منکای داشته اند، برترین بهبودها را در سطح قند خون و سلامت مغزی نشان دادند. این مطالعه از اسکن های پیشرفته MRI برای سنجش تغییرات در حجم بافت مغزی استفاده کرد و از شاخص Hippocampal Occupancy (اشغال هیپوکامپ)، به عنوان نماینده سن مغز، استفاده شد که پیش بینی نماینده خطر زوال عقل در آینده است.

نقش کنترل قند خون و پلی فنول ها در کاهش پیری مغز

تحقیقات نشان می دهد که حفظ سطح پایین قند خون، حتی در محدوده های طبیعی، به حفظ سن مغز جوان تر یاری می نماید؛ به ویژه زمانی که با رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم ترکیب گردد. پلی فنول های موجود در غذاهای گیاهی به خاطر توانایی عبور از سد خونی-مغزی و کاهش التهاب مغزی، برای حافظه و عملکرد شناختی مهم اند. این تحقیق نشان داد که مصرف گیاه منکای و چای سبز، که به رژیم مدیترانه ای سبز افزوده شده است، در کاهش فرآیند پیری مغز و تقویت سلامت مغزی نقش مؤثری دارد.

کاهش خطر زوال شناختی مرتبط با سن: راهکارهای ساده و مؤثر

این تحقیق یکی از اولین مطالعات بزرگ مقیاس است که نشان می دهد تغییرات رژیمی، به ویژه رژیم مدیترانه ای سبز، با بهبود کنترل قند خون، روند پیری مغزی را کاهش می دهد. اگرچه برای درک کامل مکانیسم های موثر بر این روند احتیاج به پژوهش های بیشتری است، نتایج این مطالعه نشان می دهد که تغییرات ساده در رژیم غذایی می توانند به کاهش خطر زوال شناختی یاری نمایند و راهی برای تقویت سلامت مغزی در سنین بالا ارائه دهند.

منبع

neurosciencenewsمنبع: یک پزشک